Projekt menu
Kompletne menu z recepturami, kosztorysem i rekomendowanymi dostawcami. Dla nowych konceptów i modernizacji.
Konsultacje kulinarne
Precyzyjna kuchnia rzemieślnicza — smak z pełną odpowiedzialnością
Dostarczamy autorskich rozwiązań kulinarnych dla restauracji, wydarzeń i marek spożywczych. Skupiamy się na jakości składników, przejrzystym procesie i mierzalnych efektach.
O naszym podejściu
jest firmą, oficjalnie zarejestrowaną w i pracuje zgodnie z prawem oraz normami Unii Europejskiej.
Specjalizujemy się w tworzeniu menu, przeprowadzaniu audytów gastronomicznych oraz szkoleniach dla zespołów kuchennych. Nasze rozwiązania łączą tradycyjne techniki z surową selekcją surowców — każdy element receptury jest weryfikowany pod kątem jakości i opłacalności.
Świadczymy usługi konsultingowe dla restauracji i marek produktowych: od analiz dostawców po wdrożenia standardów HACCP i optymalizację kosztów. Pracujemy etapami, by kontrolować rezultaty i zapewnić powtarzalność smaków.
Doświadczenie w pracy z lokalnymi producentami i sieciami sprzedaży pozwala nam projektować menu, które sprawdza się w realnych warunkach biznesowych.
Для отримання інформації: contact@
Ми намагаємося відповідати протягом 2–4 робочих днів.
Usługi
Gotowe pakiety i praca na zamówienie — wybierz model współpracy dopasowany do potrzeb.
Szkolenia kuchni
Programy praktyczne dla zespołów: technika, organizacja pracy oraz kontroli jakości. Dostosowane do wielkości kuchni.
Audyt operacyjny
Pełna analiza procesów, kosztów i zgodności z normami. Raport z rekomendacjami i planem naprawczym.
Nasza historia
Powstała z potrzeby przywrócenia rzemiosła do nowoczesnej kuchni. Zaczęliśmy od małych zleceń dla restauratorów, koncentrując się na lokalnych surowcach i przejrzystych procesach. Z czasem rozwój i opinie klientów doprowadziły do ustandaryzowania metod, które dziś stosujemy w audytach i szkoleniach.
Problem: wiele konceptów traci smak i rentowność przy skalowaniu. Rozwiązanie: połączenie kontroli procesu z praktycznym szkoleniem personelu oraz selekcją dostawców, co zapewnia powtarzalność i kontrolę kosztów.
Proces współpracy
- 1. Diagnoza — analiza potrzeb i audyt wyjściowy.
- 2. Plan — szczegółowy program działań i kosztorys.
- 3. Wdrożenie — szkolenia, testy i kontrola jakości.
- 4. Retencja — wsparcie powdrożeniowe i optymalizacje.
Porównanie modeli
Wybierz podejście odpowiadające skali i celom biznesowym.
Konsultacja jednorazowa
Szybka diagnoza i krótkie rekomendacje — dobre dla projektów pilotażowych.
Program wdrożeniowy
Kompleksowe wsparcie od projektu do realizacji — optymalizacja kosztów i jakości.
Stała współpraca
Retencja wiedzy i regularne audyty, skrojone pod sieci i rozwój marki.
Konsultacje — pakiety
Konsultacje dostępne jako pakiety konsultacyjne. Ceny neutralne, model konsultacji według potrzeb.
Start
Price: 1200 PLN / one-time
- Analiza menu (do 10 pozycji)
- Raport z rekomendacjami
- 1-dniowe warsztaty
- Lista rekomendowanych dostawców
Premium — polecany
Price: 4200 PLN / one-time
- Projekt menu + testy receptur
- 3-dniowe szkolenie personelu
- Audyt HACCP i dokumentacja
- Miesięczne wsparcie powdrożeniowe
- Optymalizacja kosztów surowcowych
Retencja
Price: 1400 PLN / month
- Comiesięczne audyty
- Cykliczne szkolenia
- Wsparcie dostawców
- Raport KPI
Najczęściej zadawane pytania
Jak przebiega konsultacja?
Rozpoczynamy od briefu i audytu, następnie opracowujemy plan i harmonogram. Wdrożenie obejmuje szkolenia i testy.
Czy pomagacie w doborze dostawców?
Tak — współpracujemy z lokalnymi producentami i tworzymy listy rekomendowanych dostawców zgodnych z profilem smakowym.
Jak długo trwa wdrożenie?
Czas zależy od zakresu: od jednego tygodnia (drobne korekty) do kilku miesięcy (pełne wdrożenia sieciowe).
Skontaktuj się z nami
Zarezerwuj konsultację lub poproś o ofertę dostosowaną do Twojego lokalu.
